四川泡菜

买不到大红椒，放了朝天椒、洋白菜和红皮水萝卜。拉布在豆瓣上说白萝卜是坚决不能泡的~~准备明天去买点心里美萝卜放进去！第一次用泡菜坛子，犯了个大错误——把热水倒进坛子里晾凉。不是开水，当时坛子也没有裂，我以为等水自然凉就可以了，没想到十几分钟以后喀拉一声——坛子裂了。。。以后绝对不会再犯这种低级错误了！！我可怜的泡菜坛子。。T T    
#辣椒与川菜的前世今生#

2012-05-02