Addict2
把马卡龙做成小汉堡的样子，就当马卡龙和汉堡都吃了吧🤣
曾经一度爱吃马卡龙，看见就得买。买了烤箱学会烤戚风蛋糕之后，马上就...
物食记
不用温度计，如何判断糖熬至118 °C？
做意式蛋白霜需要把糖熬至118 °C，最常见的监测温度的方法是用温度计，但专...
啰啊呜
M44 9/2-2022 tpt50
两倍蛋白霜
筛子太细了
试着150度13min
里面很湿 大顶空
直接烤和晾...
啰啊呜
M43 6/2-2022 可可 tpt50
三倍蛋白霜 震盘后 大气泡
convection 160度13min
8...
啰啊呜
M42 5/2-2022 可可 tpt100
新烤箱测温度 一次烤了两盘
三倍蛋白霜 打得有点硬
面糊比较稠 应该多拌...
佳馨儿
#马卡龙# 自从卖了我的风炉大烤箱，就再没吃过马卡龙了，和吴老板学的这个小马真是吃过最好吃的～
