周小侯
出沙非常成功 秘诀除了在焖煮之前翻炒一下之外 还有就是在焖煮后期要用勺子或者铲子把已经酥软的红豆压扁出沙~
纪大厨子
很好的方子,不会甜腻,用来做蛋黄酥。豆沙一定要耐心炒,炒到油亮亮,不会粘手
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用的玉米油,一瓶250g麦芽糖只用了一多半,白糖减到了200g。味道很好,方子不错。
ps:高压锅压豆子一定要按照原方的...
Emma_Zhi
我的好像变红豆沙了,用电压力锅煮的,没放糖的时候已经是开口状态了
糊糊想做米发糕
红豆沙干粉100g➕黑芝麻52g➕36g油➕随便放的糖(低糖),耗时十几分钟,成品很满意😊
KNO3
🍴天然无添加的豆沙包🍴
豆沙是红豆和红枣熬出来的自然甜味的红豆沙
包子皮揉面半小时,发酵一下午
刷蜂蜜放进烤箱烤,绝...