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酵母3/4小勺(3g)
还可以多揉一会,组织会更细腻
#奶香馒头#
vivi1202 vivi1202
完全按方子来的 牛奶一盒250ML全部加进去后觉得有点干又加了一点清水
糖也多加了10克 成品很不错
以前都是厨师机揉...
Caseyskitchen Caseyskitc...
奶香馒头#奶香馒头#  忘了拍照 就吃完了
远方的诗意 远方的诗意
高筋粉450克,耐高糖酵母粉5克,伊利学生奶粉60克,白砂糖50克,温水150克。(温水可换成纯牛奶,奶味更浓)冷水下锅...
歌歌牧 歌歌牧
交作业,方子很不错,不过要注意南瓜泥的湿度,如果湿度太大要减量,或者加面
星星之火_kd45 星星之火_kd45
第一次做的奶香馒头,虽然没发酵好,但是味道还是不错的哟,很有嚼劲
yan_子 yan_子
奶香十足,蓬松柔软,口感不错
yan_子 yan_子
虽然表皮不是很光滑,不过味道棒棒的
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方子没有问题,我用的是面包机,第二次是手揉,一定要揉到位。#奶香馒头#
走向转角的光明 走向转角的光明
#奶香馒头#用了四倍的手揉配方的量,
吃了吗kiki 吃了吗kiki
感谢方子。馒头松软筋道。
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