#从家常菜练起#

在美帝开启了苦逼的PhD生涯,提高厨艺迫在眉睫!

吃了二十几年中餐哪受得了天天吃披萨汉堡,所以就从中餐家常菜学起咯~

处女作品集,希望能渐渐看到蜕变~

来自 小茄子_0807
小茄子_0807 小茄子_0807
其实是最后撒的芝麻,哈哈~ 感觉已经get了鸡胸不老的秘诀~ #午餐•2015年9月30日##从家常菜练起#
小茄子_0807 小茄子_0807
茄子炒五花肉片

用了辣豆瓣酱和甜面酱,味道很不错~ 目前只会清炒和红烧,要尝试更多烧法。今天是个很好的尝试哈,继续...
小茄子_0807 小茄子_0807
前两天单煮萝卜,味道涩涩的很不好。这次跟牛肉一起炖,瞬间就好吃多啦~ #晚餐•2015年10月3日##从家常菜练起#
小茄子_0807 小茄子_0807
用了Gordan Ramsey的方法,背上切了几刀,撒盐和胡椒的时候就可以把味道渗透进去。可惜时间赶刚腌上就下锅了,肉里...
小茄子_0807 小茄子_0807
切成片了以后好有成就感啊!美国的猪肩肉好便宜啊,这么好的肉歪果仁居然不吃。。腌了两天半非常入味,光用叉烧酱稍微甜了一点,...
小茄子_0807 小茄子_0807
我也不知道是四季豆还是豆角,但感觉没有国内的好吃。。不过和叉烧一起炒炒还是有点滋味~ #晚餐•2015年10月9日##从...
小茄子_0807 小茄子_0807
老豆腐煎后加一勺豆瓣酱一勺甜面酱加一些糖和一些水煮开收汁,最后撒葱。以后会常做的! #晚餐•2015年10月8日##从家...
小茄子_0807 小茄子_0807
西兰花炒鸡片

鸡片无敌嫩~ 西兰花煮的烂一点就好好吃啊,生生的就不好吃 #午餐•2015年10月10日##从家常菜...
小茄子_0807 小茄子_0807
和兔大厨一起洗了四十分钟的肥肠,最后火爆了一把!兔大厨颠勺颠得炒鸡high,哈哈

下料不够狠不够重口,下次再多加辣...
小茄子_0807 小茄子_0807
没有肉丁,是蛋炒饭啦~ 妈妈上班,我在家做饭,感觉自己好贤惠:)

#从家常菜练起# #午餐•2015年6月12日#
小茄子_0807 小茄子_0807
老爸偷拍的~ 老爸第一次吃我做的饼激动坏了,拍了N张,还说要发到他的朋友圈秀一下~ 吃的时候还接连说“好香好吃”。我一边...
小茄子_0807 小茄子_0807
第一次给爸妈做饼吃~ 本来爸妈超级不屑,觉得我在瞎搞,做了一个给他们尝尝,老爸尝了一口说“哇噻,蛮香的嘛!”,于是赶紧跑...
小茄子_0807 小茄子_0807
这个炒饭做的真揪心!先放了勺猪油,然后米饭倒进去粘锅了,于是手忙脚乱加了一坨菜油。。最后毛豆没完全熟,然后饭有点油了。。...
小茄子_0807 小茄子_0807
除了里面的肉都喜欢!下次干脆不加肉了#从家常菜练起# #午餐•2015年4月3日#