#好吃的面包#

平均每周一个吐司的节奏,不过貌似以北海道吐司为主

来自 新新蓝
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菜谱步骤图后补,小贴士后补…………




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终于将摸索了N久的肉桂方子写了出来,参考了好几个配方。
菜谱图后补……



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港式奶茶+蔓越莓酸奶小面包



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整形神马的果然还是太差了,而且不知为何口味还是挺酸的。
无论如何今早就着奶茶竟然吃掉了三个,本以为对面包已经无爱了呢。...
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组织是非常有韧性非常绵软的那种
确实不错!抛开没做好的成分,客观说,方子很好!

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竟然果然是咸味儿的?
还是我盐放多了……看来明天不做成三明治都对不起咸口儿了……
而且,沉积层又来了,面团好粘好粘啊...
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终于解决了沉积层的问题,主要心得就是二发的时候不要温度过高,以免烫死酵母,所以不再长时间使用发酵档(偶尔开1分钟就关也凑...
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为了消耗淡奶油,第N次做这方子,却还是不能保证效果,
也是醉了/(ㄒoㄒ)/~~


#好吃的面包#
#早...
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加入了肉桂和酒渍葡萄干,没想到切面有大理石纹路效果,呵呵,好玩O(∩_∩)O~~

#好吃的面包# #早餐•2015...
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反复撸这个方子,消耗淡奶油,今天加入了肉桂和酒渍葡萄干
整形依旧无力

#好吃的面包# #早餐•2015年7月...
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发得不是特别好,但是颜色很好……O(∩_∩)O~~

#午餐•2015年7月18日#
#好吃的面包#
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白天吃了原麦山丘的一款肉桂卷,想起来好久没做过肉桂卷,又 这么大爱肉桂的味道,就来搜光神的方子,黑糖和肉桂绝配,与葡萄干...
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