見崎雪_Misaki-Yuki 見崎雪_Misaki...
七月第一天早晨的阳光~
这回的酵头是用水开菲尔喂的,白咕噜:高粉:水开菲尔=1:2:2
主面团是全麦面粉,加了20g生燕...
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新买了全麦粉,加了南瓜子葵花籽和罗勒碎,特别香。
酵种双次喂养,第一次1:1:1,第二次1:3:3,酸度低。 #晚餐•2...
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改良了一下,纯天然酵种做的,表明好多小气泡www,敲好次! #晚餐•2016年6月20日##Misaki的咕噜咕噜#
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碱水煮,加料有杏仁,蔓越梅,橙皮。
发现加橙皮最好吃!
还有和面用的水换成了啤酒味道超棒! #晚餐•2016年6月17日...
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内部…味道还不错,微酸,后味香甜。
努力和烤箱磨合吧…sigh… #晚餐•2016年6月13日##Misaki的咕噜咕噜...
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