瓜_瓜
欧包No.19 Ken的white flour warm-spot levain,水量78%,这次的酵种变成了70%纯高...
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欧包No.18 那道被阳光照亮的裂口你的侧脸好美~
这个包操作起来很轻松,含水量低,习惯了和稀泥之后突然做一个这样的还...
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欧包No.18 从米茶发了这个菜谱就说要做结果等到真的做已经过去半年惹……然后在相机里又存了一礼拜……😂😂😂
加蛋的欧...
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欧包No.17 负责任地晒切面,一个包分两天发简直不要太奸诈~给你们看蜜汁大洞洞里有洞……其实是二发欠了点儿,因为急着出...
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欧包No.17 虽然好久没做啦我心还是在欧包上!
这款这样连续两次喂养且用温度比较高的水酵种闻一闻确实会更加香甜的感觉...
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欧包No.16 看!有肉!整形的时候捏了两个表面的大气泡,那个香啊…就是麦香混合着肉香,哇咔咔~空口吃也好吃,做三明治啊...
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欧包No.16 Pain au bacon.也是Ken的方子,被Ken说得是好吃的不行不行的,因为有培根还有一勺培根油在...
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欧包No.15 切了这只包~感觉酸味还挺明显的。每次切包的时候我都很想把它搬到超市的面包货架旁边机器切……kuakuak...
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欧包No.15 今天是我们米茶的生日,就用一只包来祝她生快吧~(虽然被我割残了,也是我脑抽了一下,脑抽不需要理由)一开始...
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欧包No.14 顺道把组织也一起晒了吧~图一凹造型图二才是正经晒~哈~发酵时间久感觉面筋的口感更好了~现在的室温其实也很...
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欧包No.14 冒泡冒泡~都没忍心烤到焦黑,不过真好吃!吧唧嘴~几天没来不知道说啥了……
#晚餐•2016年3月11日...
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欧包No.13 来,请大声地告诉我今天是什么日子!
对,没错,是你们开始上班的日子!(这梗是我学来的~
觉得好久好久...
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欧包No.12 说好的切面来啦!真不是我隔了一礼拜才切,主要是出门浪而且还感冒了…好久不感冒这一来还真是不好过…
这个...
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欧包No.12 托我消息灵通kolya的福在德村买到了紫薯!爱死她啦!拿到紫薯的第一个念头就是要做这个心心念念好久然而买...