兜兜最爱的麻麻 兜兜最爱的麻麻
忘记放糖了，不知道味道怎样？
 兜兜最爱的麻麻 兜兜最爱的麻麻
No.7 波兰种牛奶吐司
波兰种：1h 室温：29度
一发：1h30m 室温：27度
二发：1h30m 室温：35度
烤...
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No.3 中种北海道吐司
室温发酵，二发一个小时到八分满，西门子烤箱180度，几乎无温差，30m，为么进烤箱没有长高呀，...
 兜兜最爱的麻麻 兜兜最爱的麻麻
No.2&No.3 中种北海道吐司
一次做俩
中种是冷藏发酵，4度，接近20个小时，发了1倍多点。
揉面有补充水...
 想不起密码de蟹酱 想不起密码de蟹酱
#撸100个吐司#在蕾蕾的方子上继续加多了10克蛋液，减少10克水，保持总液体量不变。但是因为做的是全麦面包，不敢把整颗...
 想不起密码de蟹酱 想不起密码de蟹酱
#撸100个吐司##撸100个吐司#淡奶油吐司，15cm，第一次长这么高👄
 想不起密码de蟹酱 想不起密码de蟹酱
#撸100个吐司#气温降到20℃左右，是做面包的好季节！
 想不起密码de蟹酱 想不起密码de蟹酱
#早餐•2016年3月11日##撸100个吐司# 之第一个吐司作业。孔好大，有点缩腰。总结原因是擀卷的时候不够专心气泡去...