#茶面包坊#

#晚餐•2017年6月7日##茶面包坊#变了番模样的ciabatta。

【这周小事记】
好盆友去了意大利，发了三十多...

#晚餐•2017年6月7日##茶面包坊#切开来没气孔， 应该是打面的时候打过了，组织变得很细。面包风味不够，可能室温高，...

#茶面包坊# 面包日记：揉面过度导致烤面包坍塌，组织也很粗糙。以后要掌握好水分和面粉的比例，避免大水分带来的过度揉面。 ...