涵涵妈098
完全跟着方子做的，用的鲜酵母，成品看起来还不错喔。波兰种室温大概20°发了3小时然后睡觉了就放冰箱第二天中午开始用状态如...
做你喜欢的自己
很好的配方。做了好几次，都非常好，放三天都还是很柔软，口感依旧，内部组织也非常棒，拉丝效果很赞。我是一次发酵做的，揉好后...
小糕富贵子
在原方的基础上
❤️用了波兰种(冷藏了18小时)
❤️用70％高粉➕30％全麦粉 替代了T55
❤️减去了黄油，换成了淡...
伊莉莎白瓜
时隔几年再一次做
居然比之前还要成功！
记录一下吧 之前可能是面粉的问题 整形的时候面团好粘好粘… 这次完全没有 就很开...
郑海容1971
#波兰种# 我用的是100g水100g面粉2g酵母量的波兰种，相应的面包的高筋粉和牛奶也增加了一些，做了每个50g份量1...
