些许的永恒
Eataly买的面包
Rustic walnut
试吃一口我就被拿下了。。
好香啊 满满的核桃
做面包这事我还是交给专...
些许的永恒
感觉还是没有杂志上人家做的好
不过我已经很满意了
真的有点繁琐 最痛苦的就是面团太太太湿了
弄得满手都是 案板上也都是 ...
些许的永恒
对欧包没什么了解 完全按着说明做的
而且有视频哈 很通俗易懂
大概就是第一天养酵种 测试
然后第二天加水 加面 浸泡 ...
些许的永恒
按照Bon Appetit上做的天然酵种欧包
有黑麦 全麦和普通白面
没有刮板 也没有割包的刀子 没有发酵篮
第一次做 ...
