何巧丽咯
牛奶无糖馒头
全麦黑糖馒头
为什么扁了一个😱
另外个我知道太靠边，
被水汽弄到了。。
昨晚揉好冷藏发酵
今早起来揉面整...
何巧丽咯
这个自发粉冷了，表皮硬硬的。
自发粉：250克
水：122克
盐：2.5克
油：适量
葱：适量 #晚餐•2017年6月...
何巧丽咯
自发粉：150克
黑糖：24克
热水：51克
后面应该加了5克的水
总面团230
挺好擀的
也不怎么粘垫子
甜度也刚...
何巧丽咯
今天去吃肠粉，
回来时发现公公建的小房子里有这个粉
结果公公叫我拿七八包回家，
一包500克，那里还有一大包（米袋大）。...
何巧丽咯
一个馒头
今天馒头不怎么大呀
因为用了低糖酵母？
真的有紫薯的味道，
不喜欢哈哈哈哈哈哈哈
放弃
紫薯粉馒头
#早...
何巧丽咯
一个馒头
黑糖馒头
农家面粉：37.5克
黑糖：7.5克
水：17-18克 牛奶：21克
酵母：0.4克
总面团65克...
何巧丽咯
一个馒头
昨晚揉的面团
冷藏发酵
今早直接手揉100下以上
然后休息20分钟
冷水上锅，蒸14分钟
焖5分钟
有皮哟，很...
