盘大胖
400克中粉
200克水
300克肉沫
25个生煎
一锅12-13个
为生煎专门又买了个不粘锅
#晚餐•2022年11...
盘大胖
我也不知是几分熟
反正号称能吃生肉的人
也面有难色
最后还是回锅又煎过一遍吃的
内里带红筋筋拉拉不好嚼
然后第二天
把...
盘大胖
这次160度25分钟
烤箱最上层
表皮还是有开裂
底面还是撕不出毛巾面
之前180度和170度也都试过了
结果都差不多...
盘大胖
头一次做
豆沙偷懒没打成泥
蛋黄也不是很好
做的时候没开空调
总之不尽如人意
但是
早上吃了功德林的五仁酥皮月饼
老赵...
盘大胖
这回170度18分钟
还是烤裂了
底面还是撕不出毛巾面
还是皱皱巴巴的
好吃是好吃的
下回160度试试看
#晚餐•2...
盘大胖
一次成功
靠谱的方子
320克面粉
160克水
没用厨师机手揉的
一盒肉沫300多克
20个包子正好一锅
包子上抹...
