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港式吐司
不知为何叫港式吐司,是制作工艺上有什么特殊?还是有什么故事?
比较了几个港式吐司方子,各有千秋,有放牛奶有放水...
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奶香椰蓉吐司
学宵种
学整形,不成,丑😕 #午餐•2018年7月12日##关关家的烤箱##关关家的面包#
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奶香椰蓉吐司
中种部分用宵种做法。就是揉至光滑放冰箱冷藏发酵约十七小时,下午揉好放冰箱隔天上午做。
现在夏天,面团很容易...
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老式南瓜面包
很喜欢加南瓜泥的面包,又松软又有南瓜香味,就这样撒着吃。 #午餐•2018年7月4日##关关家的面包#
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椰香全麦南瓜面包
主面团中没有水或牛奶,搅拌后还有粉没能成团,加了20克水。
反复看方子,看留言,甚至把所有作业中的文字...
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椰香全麦南瓜面包
组织细腻、口感松软。
椰香麦香、甜度恰好。 #早餐•2018年6月17日##关关家的面包##关关家的烤...
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牛奶吐司
非常软棉,又有醇醇的奶香。
最近常做。 #早餐•2018年6月16日##关关家的面包#
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红茶吐司
要暂别下厨房两周,去西班牙、葡萄牙,看欧洲建筑,体验异国风情,享受特色美食。
回见! #午餐•2018年5月2...
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