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消耗天然酵种又做了碱水包,不想冷藏发酵一晚,就加了2克干酵母,冷冻半小时就烤了,割口好爆裂😂 #晚餐•2017年10月2...
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周五快乐!😪犯困中,发几张小布利的存图,很好吃的一款小点心~~ #晚餐•2017年10月20日##GOURMETmaxx...
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一个疯了的吐司,严肃😠不许笑🤣!这么丑我也很无奈啊,GOURMETmaxx西式厨师机6分钟揉到完全~
今天虽然休假,咋感...
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昨晚揉的鸡蛋牛奶吐司,GOURMETmaxx揉6分钟,轻松出膜 #午餐•2017年10月15日##100个吐司练习##G...
QD大麦儿 QD大麦儿
#午餐•2017年10月8日##GOURMETmaxx##青岛味道#凉拌海带丝
之前用西式厨师机做的辣椒酱,又多又辣,拌...
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非常好吃的奶酪小布利,今天又做了一堆送人,寄几忍不住吃了一个,刚出炉简直太美味了!宝宝们可以做起来哦 #晚餐•2017年...
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今天试验的两个吐司,一个是液种,一个是中种,含水量分别是百分之65和60,王后日式吐司粉,液种组织不错,中种的涨痕逊色点...
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揉惯了大水量吐司,不到百分之65的含水量有这样的组织有点意外,不过口感来说还是含水量高的面团好吃,今天都是在试验GOUR...
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百分之70中种吐司,虽然丑,还是记录下,第一次揉含水量这么低的面团,水分含量百分之60.8,其中50克还是鸡蛋。 #午餐...
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