广安门车神
私房牛蹄筋烧土豆
牛蹄筋300克，只加葱姜清酒盖保鲜膜，隔水蒸八小时，至蹄筋几乎全部融化，得到几乎完全看不到蹄筋的蹄...
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红酱油烤鸡腿 配 混合香料黄油烤土豆
自制红酱油腌制36小时的鸡腿，稍风干不再加任何调味直接烤，200度烤箱25分钟。...
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私房鸡翅第二弹
北京三酱小炒鸡翅中
干黄酱、鲜黄酱、甜面酱混合调味，借鉴酱爆鸡丁的调味方子。
中大火爆炒脱骨鸡翅...
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巨大的黄鱼取了半条净肉，配上豆腐，传统的北京烧法，调味只有酱油和冰糖一点点醋。 朴实却鲜美。
煎鱼最完美的一次，只是...
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二月二龙抬头 卷饼 酱肘子2.0版
喷枪烤皮上色并且能保持肉皮韧性，剔骨后浸泡一夜，软烂入味不失其形，肉皮口感Q弹有...
