#午餐·2018年4月21日#

喜欢木耳菜的口感 #午餐·2018年4月21日#

没有海南黄辣椒酱，胡乱加了些豆瓣跟泡椒。之前做肥牛腥味太重，这次先用料酒泡了一小会儿。忘记放盐，之后补加了。不是之前吃过...

瘦肉提前做好的，就没按菜谱。没有剁椒，仅用泡脚跟郫县豆瓣。鱼香汁按菜谱一半比例调制，因辅料比较多，鱼香味弱了点。总体口感...