Rio的荒堂食肆
昨天上课做的碱水包，正好周末也自己手揉了，带着问题再上课，效果比较好，和第一次做的比，算是有进步了吧。形状还可以再改进一...
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想得瑟一下月展上做的可颂🥐
新手上路，这是我目前为止的烘焙生涯的第一个高峰！75g，大小、层次、造型、色泽都让自己惊喜！...
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🍱主食：巧克力短法
🥛饮料：自制酸奶
1、这个短法棍不讲求气孔，吃的就是一个软。这样的甜味包适合单独吃，但我怎么可能墨...
Rio的荒堂食肆
🍱主食：法棍
🍖肉食：鸡肉卷
1、揉法棍是个技术活，第二次做，气孔惨不忍睹，但是可以吃啦，食物务先以果腹、不浪费为根...
Rio的荒堂食肆
【巧克力澄心曲奇】面糊不含黄油，靠纯脂巧克力凝固，苦得甚得我欢心。面糊和馅料都加了新鲜橙皮，把秋天吃进肚子里。
#早餐...
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灵感来自于一个美食博主，原方是抹茶味，因为想用掉手头的材料，所以改了一下…（嗯？其实好像完全不一样…）…嗯，还有相当大的...
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按po主的方子，分成15个感觉皮很厚（可能和我的馅也有关，我包的莲蓉和豆沙，每个只有23g）。
因为烤箱问题，时间到了...
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抹茶的挤了48个，咖啡的挤了68个。
烤的时间比菜谱多了5min左右，成品太酥脆，容易掉渣。
Rio的荒堂食肆
黄油软化过度，东倒西歪。
兔子的配方，成品非常酥脆，而且很容易粘在手上。
