Jing’s包记录（下厨房）

给你们姐妹来个合影😎

使用耐高温巧克力豆，1发室温10h，二发过夜，感觉没发起来#Jing’s包记录#

整形有进步，小开心💃太难为我家小烤箱了，没法放出铁锅，只能石板+蒸汽，面包离加热管太近，上色不均匀#Jing’s包记录#

付出都会有回报，即便是一点点我也很开心，别放弃💪#Jing’s包记录#

终于体会到了什么是有张力的欧包，但整形时几乎夭折，辛辛苦苦做了很多工作准备，信心满满，整形时却几乎崩溃，真的有把面团丢弃...

#Jing’s包记录# 不要问我包包为啥开裂😡想尝试石板+不锈钢盆组合没有制造整齐，结果烤20分钟后拿盆时盆竟然和包包黏...

腰果和各种莓混合，忘记放盐，面团没能揉光滑，馅料应该后放，表面没割口就有很多裂纹，石板预热时从藤篮拿出想着割包，结果面团...

#Jing’s包记录# 第一个真正意义上的欧包，好开心，不知道组织如何，明天再切开了💃💃💃

最近发的最好的一个包包儿了，可是烤箱太太小放不下出铁锅，离着烤箱管儿近的部分上色很深，还可能会糊，天然酵母书到手，准备培...