#面食煮意#

金针菇酱汁加一份前几天炒的沪式拌面酱
煎一个蛋 配 碱水面～
#晚餐•2021年1月17日# #面食煮意#

热爱吃面 ，面+炸鸡是标配
炸鸡做的是香蒜味
面浇头是两勺八宝辣酱+两筷茭白豆干肉丝
#晚餐•2020年11月26日##...

做了咸蛋黄叉烧
一卷4个咸蛋黄，正好
选的肉本身比较干净，没什么肥肉，所以单吃比较干，适合配面。
面是海藻面，泡汤里不会...

卤了点猪蹄，冰镇后切片
下午还顺手浸了点鹌鹑蛋
#晚餐•2020年10月29日# #面食煮意#

前几天买了几条黄鱼，片好后去腥，一半做了糟熘鱼片，剩下的冻起来今天做了黄鱼面。
感受到了水汆的好处，浆到位，水将开未开时...