老刀做菲力

Name: 老刀做菲力
Ingredients: 菲力、面包; 迷迭香、百里香、罗勒; 大蒜粉、黑胡椒、洋葱粉、盐; 橄榄油、黄油

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作者：老刀

步骤 1

在菲力上浇一点点橄榄油，将大蒜粉、黑胡椒、洋葱粉、盐和迷迭香撒在菲力上表面

步骤 2

用羊毛刷刷匀后腌制10分钟

步骤 3

切一片黄油，微波炉加热

步骤 4

将生大蒜剁碎，混入黄油，加罗勒、胡椒、盐、大蒜末

步骤 5

拌匀，涂在面包上

步骤 6

加入烤箱，上下火230度，烤5分钟

步骤 7

锅中加入5-8滴橄榄油，热锅至200度左右

步骤 8

锅中放入腌制好的牛排，不要移动，静静煎一分半钟

步骤 9

将牛排翻面，煎一分钟时放入一片黄油，待黄油融化并裹住牛排，再煎一分钟

步骤 10

装盘，撒上百里香

步骤 11

牛排专用酱淋上

此乃三分熟版本，如要五分熟，第9步加入黄油后煎两分钟即可。

菜谱创建时间：2011-03-22 16:58:18