番茄面饼

中筋面粉、澄粉，盐、糖混合，用牛奶、打散的鸡蛋调成糊状

番茄、洋葱切丁加入1中，混合。

平底锅烧热，加少许橄榄油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊平。

待面糊成形，翻面再煎，出锅即可。