青椒洋葱炒鳝丝

所有材料洗净切丝备用。

热锅冷油入青椒洋葱煸炒两分钟，入鳝丝煸炒两分钟。

加生抽两大勺，加水，大火烧开后小火炖煮。

加糖和盐调味，大火收汁。装盘。