孜然土豆丝

土豆洗净去皮切丝。

放入少量的面粉拌匀，使每根土豆丝都裹上薄薄一层面粉。

锅置火上放水，水开后放入土豆丝蒸5分钟。

热锅放油，放葱，孜然，姜。煸出香味，放土豆丝，放盐，孜然粉，辣椒面，味精炒匀即可。