一品小炒皇

肉丝、虾仁分别用酱油腌好待用。

冷锅热油，把肉丝、虾仁滑7成熟待用。

锅中留少许油，加入姜蒜片炒香，下入肉丝、虾仁、茶树菇、韭菜花、红椒丝、甜椒丝翻炒入料酒，至快熟后加入烧汁、鸡粉、酱油炒均即可。