半只母鸡洗净切块,锅内放油,烧热后将鸡肉倒进去爆一下
锅内放水煮沸,放入姜片,然后将鸡肉倒进去
天麻切片,和大枣一起放到锅里一起炖
适量加盐,炖1-1.5小时,就好了
如果用干天麻,则要用温水泡几个小时,发软才行