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鸡蛋炖龙骨
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作者：
拾月的林
用料
鸡蛋炖龙骨的做法步骤
步骤 1
大葱切丝，蒜头拍扁，姜切片；龙骨洗净后，入滚水中焯水，捞起洗净龙骨上的血沫沫；鸡蛋煮熟后剥壳
步骤 2
锅中油热后加入大葱、蒜头、姜爆锅，爆香后倒入龙骨
步骤 3
加入冰糖、盐、豆瓣酱、酱油翻炒，再加入水闷，水沸后加入鸡蛋，盖上锅盖炖。一次不要加入太多的水，隔一阵子过来搅拌下顺便加一次水
步骤 4
约两个小时左右，汁收稠就可以盛出了
鸡蛋炖龙骨的小贴士
鸡蛋比较难入味，可延长炖的时间，或者蘸汁吃！
菜谱创建时间：2013-08-19 21:09:24
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