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肉茸捞面的做法

肉茸捞面

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作者: 膳道KITCHENDAO
膳道KITCHENDAO

用料

肉茸捞面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面用开水泡开,倒出控水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉剁茸、葱切粒、蒜切碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油倒入肉茸炒散,加入蒜茸、葱白粒炒香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水200ml,加入调味料倒入面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后勾芡淋上香麻油撒上葱花、芝麻即可。

肉茸捞面的小贴士

选择的面要质量好有弹性;面不宜泡太软,因为还要通过焗使它所吸水分更均匀,表面更饱满更有弹性; 调制汤汁时可根据食用人数的量适当添加清水,清水分量最好多点为好因为面条吸水性较强,注汤汁调制味道不宜太咸,面条本身具有一定的咸味。

菜谱创建时间:2013-08-23 16:27:47
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