番薯叶梗炒辣椒

将番薯叶洗净，切段。放少量的盐俺3-4分钟，用水冲洗，控干水。

青红辣椒洗净切片，蒜切碎。

锅置火上，放油，油温4成热时放蒜煸香，放青红辣椒放盐，放番薯叶梗炒至断生，放味精放少量的水炒匀即可出锅。