怡红快绿——雪碧冰镇苦瓜

苦瓜对半剖开去头尾，用勺去掉中间的囊

用刨子顺着苦瓜的纵切面刨成薄薄的长条

苦瓜在滚水中汆烫后用冷水过凉，放进冰镇好的雪碧中，再加几枚樱桃番茄点缀。