蓝罂粟苹果面包

将新鲜酵母用少量牛奶调开。按牛奶、酵母、蓝罂粟（见图2）、面粉、糖、蛋黄的顺序加入面包机。我的面包机会先预热15分钟，然后搅拌2分钟，接着开始和面。大约和面程序开始2分钟后，面团就已经光滑。这时慢慢地，一块块地加入软黄油。和面程序一共持续16分钟，面团见图3

将蓝罂粟馅里的食材混合均匀，备用

苹果削皮、去核，切成小丁

将60 g糖，小火，加一勺无味道的油，炒成糖色

加入柠檬汁，翻炒一下，然后倒入苹果丁

小火慢慢炒到粘稠。最好不要有汁。成苹果馅，备用

将鸡蛋和少量牛奶搅拌均匀

一个半小时后，面包机面团制作完毕（图10）。将面团揉捏，排气泡后，分成3分。搓成条

取一份面条，擀成约35 cm长，稍宽的面皮

铺上1/3的蓝罂粟馅

铺上1/3的苹果馅

将边缘处涂上鸡蛋牛奶汁，好封口

然后卷起来。两头用手揪一下，捏紧

如此做好3个有馅的面条

编辫子

将编好的面包放在铺了烘陪纸的烤盘上。放在温暖的地方，醒30分钟左右

面团会又变大。表面刷上鸡蛋牛奶汁，撒上糖粒和碎榛子

放入预热好的烤箱，200度，烤7分钟。颜色已经变得很漂亮。取出

表面裹上锡纸。继续200度，烤18分钟，即可