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蛋包饭
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作者：
双人徐单人青
用料
蛋包饭的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。
步骤 2
将香菇切小丁，与豌豆，玉米一起过水焯下
步骤 3
热锅冷油将洋葱放入煸香后放入香菇丁，豌豆，玉米粒翻炒。
步骤 4
炒匀后将米饭倒入，放入少许酱油调味提色，上色炒匀后盛出
步骤 5
锅洗清加入一大汤勺油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
步骤 6
再将蛋皮对折，沿着封口处倒上剩下的1/2蛋液。
步骤 7
出锅后挤上少许番茄酱即可
菜谱创建时间：2013-09-05 00:39:21
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