香甜南瓜糯米糍

南瓜去皮切片入蒸锅蒸熟；

用刀背将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，重复多次让南瓜泥更加细腻；

往南瓜泥中加入糯米粉、澄面、玉米油，用手将其揉成光滑的面团；

把面团分成20g1个，豆沙馅分成15g1个；

取一个面团用手心压扁放入一个豆沙馅，收紧口再揉成圆团；

将做好的南瓜团底部垫上油纸放入蒸笼，水开后大火蒸10分钟左右；

出锅后趁热把南瓜团滚上一层椰蓉即可。