鸡蛋打散后和隔夜饭混合拌匀。
虾仁,菠萝切块。
锅里热油,倒入米饭炒匀。加入玉米,青豆,菠萝炒匀。
加入虾仁,酱油,咖喱粉炒匀。加入盐调味。
最后关火加入腰果翻炒两下即可。
1. 鸡蛋的量具体根据饭的量而定,太多的话很容易让饭看上去很湿,所以从一个鸡蛋开始慢慢加。 2. 用的不是罐头菠萝,是超市里切好腌过的新鲜菠萝。