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【终极烹饪课程】鲜虾卷
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作者：
阿May又改名儿了
用料
【终极烹饪课程】鲜虾卷的做法步骤
步骤 1
将细面线用温水泡开
步骤 2
酱汁：在碗中加入糖、米酒醋和鱼露
步骤 3
酱汁：将辣椒、大蒜和青葱切碎，放入酱汁中。搅拌均匀
步骤 4
酱汁：接着加入切碎的香菜叶和薄荷。将酱汁搅拌均匀即可
步骤 5
将泡好的面线冲凉水
步骤 6
将面线切成方便食用的长短
步骤 7
将煮熟的虾仁切成小丁
步骤 8
将娃娃生菜切丝，和面线、虾仁放在碗中混合。
步骤 9
接着在步骤8的碗中加入切碎的青葱和胡萝卜丝
步骤 10
将薄荷、罗勒和香菜卷起，切碎放入碗中。再挤入些青柠汁
步骤 11
在馅料中加入两三茶匙步骤4调制好的酱汁，搅拌均匀。酱汁不要加的过多否则馅料会变得太湿
步骤 12
将干的越式春卷皮放入温水中浸泡30秒后取出
步骤 13
这是浸泡30秒后的春卷皮，已经变得柔软透明
步骤 14
将馅料放置在春卷皮上
步骤 15
从下往上将春卷卷起，将两边的春卷皮向内折
步骤 16
继续将春卷卷起即可
步骤 17
将春卷与酱汁摆盘
菜谱创建时间：2013-09-24 15:28:49
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