西兰花梗溜肝尖

洋葱去皮切成片，姜、蒜切末备用。

肝洗净斜刀片片（这里我用的牛肝，因为法国不好买猪肝，有猪肝的用猪肝也可以的）。

之后加入料酒、生粉和姜末研制10-15分钟。

西兰花梗去掉外面的皮后切成片。

处理好的西兰花梗片。

锅内油热后下入蒜末煸香。

之后下入腌好的肝片翻炒。

翻炒断生后加入西兰花梗片。

翻炒片刻至西兰花梗有些变色后下入洋葱。

翻炒均匀。

然后烹入生抽、盐和醋、糖。

加少许味精提味，翻炒均匀即可盛盘。