将油倒入锅中火烧至四成热左右放入花生炸酥,过后捞起待冷.
江鱼仔过水沥干 让油温达到八成时就可下锅,炸至金微黄色即可.
洋葱切圈待用
待花生和鱼仔冷却后和洋葱拌均挤上柠檬便可上桌!
鱼仔如果太咸就要多洗几次,一定要沥干避免被油烫伤!