简易大阪烧

用后油法将面团揉至扩展阶段，室温发酵。 直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。

平均分割成5块面团，揉圆，盖上湿布，松弛15分钟。

将松弛好的面团，压扁，擀开。进行第二次发酵，将一盆热水和面团一起放入烤箱，直至2倍大。

刷上鸡蛋液。

抹上番茄酱，摆上培根。

撒上马苏里拉芝士。

入烤箱，中层，上下火，180度，15分钟。

趁热挤上沙拉酱，撒上柴鱼片。