番薯干紫薯糖水

番薯干洗净 清水浸泡一会 沥干，紫薯去皮切块，老姜去皮切片备用；

锅中注入足量水 加番薯干和老姜煮开 盖盖中小火焖煮10分钟；

再加入紫薯和红枣 中火煮8分钟左右 煮至紫薯软而不散；

最后加入冰糖调整甜度。