韭菜鸡蛋馅饼

1.和面，水和面的比例自己掌握，然后放置一边醒面

2.韭菜洗净，控水，切成小条(个人比较喜欢切的小，不塞牙)

3.鸡蛋烧七分熟待用

4.根据自己口味调制馅，个人觉得很多东西需要自己在摸索的过程中寻求自己的口味。

5. 把醒好的面团轻轻揉匀,放入韭菜馅包成包子的感觉，压平赶成大小差不多的圆形

6.放置小平底锅烧热，把食用油均匀的铺开，把馅饼煎至两面均匀金黄就成。