炸薯条

土豆洗净，不需要去皮，切成条状。

再用冷水冲洗后沥水。

把生薯条倒进盆里，加盐和味精适量，不需长时间码味。

冷锅冷油，把生薯条倒进锅里（多余的水要倒掉），小火慢炸，几分钟后中火炸成金黄色，捞起装盘。