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红烧带鱼
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作者：
Bignunununu
用料
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼洗净，用料酒或者白酒腌10分钟， 用厨房纸巾擦干水分后沾上薄薄一层淀粉
步骤 2
在平底锅里，热锅热油下带鱼炸，油稍多一点，两面金黄就可以盛出
步骤 3
另起油锅 放葱姜蒜花椒干辣椒煸香
步骤 4
放入炸好的带鱼，加一勺料酒两勺生抽一勺醋一勺糖，再加开水没过带鱼，盖盖煮15分钟
步骤 5
开锅可以再撒一点点盐，就好啦
红烧带鱼的小贴士
不要用铲子翻带鱼，端着锅柄来回晃晃就行了，这样就不会碎，带鱼很容易熟，十几分钟足够了
菜谱创建时间：2013-10-18 15:19:11
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