董太的私房菜-- 韭黄牛肉拌面

将韭黄摘好，然后洗净，切段儿。

将冰箱内的熟牛肉取出，等化开，然后回锅。炒的过程中加入一勺料酒。

锅中放入适量油，然后放入韭黄段儿，翻炒。

关小火，加入回锅的牛肉丝，加入花椒、盐、鸡精，小火焖5分钟。

将面条煮熟，然后将韭黄牛肉盖在面条上面。