紫薯奶冻

紫薯上锅蒸熟，用筷子可轻松插入

去皮，捏碎，入模具压紧

鱼胶粉用冰牛奶浸泡，隔热水化开，加入牛奶中混合均匀

在紫薯层上抹红豆沙，倒入牛奶，冷藏。成型后取出即可 。