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凉拌龙须菜
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作者：
高婷思密达
用料
凉拌龙须菜的做法步骤
步骤 1
准备一盆冰水，取龙须菜一包，按其说明
步骤 2
洗去固体盐
步骤 3
置于水中浸泡5分钟，换水，再浸泡20分钟，捞起
步骤 4
锅中烧水，煮开倒入龙须菜，煮一分钟捞起，倒入冰水中，再捞起晾干
步骤 5
蒜头干辣椒切小，加入龙须菜，再加入生抽和醋，搅拌均匀即可食用
凉拌龙须菜的小贴士
冰水是非常重要的环节，过了遍冰水的龙须菜口感更酥脆。 龙须菜不宜煮久，不超过一分钟。 调料种类和用量可自己随意。
菜谱创建时间：2013-10-23 15:22:53
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