白萝卜炒剁椒

蒜苗洗净切段，姜洗净切丝。

萝卜洗净切片，放盐、姜丝、白糖抓匀淹6分钟。

用水冲洗淹制的萝卜，控干水。

锅置火上，放油、油温5成热时放萝卜、盐、蒜苗、剁椒、炒匀、放生抽、水淀粉、味精、勾芡出锅。