糖醋泡子姜

子姜洗净外皮，晾干。

准备米醋和冰糖。（基本按照1:1比例）

用削皮器将子姜刮成一片一片的薄片。

放入容器中，放入冰糖。

倒入米醋。

半勺盐。

盖上盖子密封冷藏。

腌制24小时后，即可食用。