董太的私房菜--牛肉韭菜炸酱面

将洋芋洗净，然后去皮切丁。 韭菜摘好后，洗净切段儿。 葱摘干净，洗净切丁。

锅中放入适量油，放入土豆丁爆炒，加入一勺酱油上色，然后加入之前炒熟的牛肉。

倒入开水（没过土豆的高度）然后中火炖10分钟左右，加入很胡椒粉、榨菜丝、韭菜，最后加入一勺盐，开大火翻炒2分钟。

面条煮熟以后，将炸酱盖到面上即可。