双林记肉饼炒双笋（芦笋 玉米笋）

芦笋、玉米笋洗干净后切成条，肉饼切成条状。较嫩的芦笋尖保留下来。

锅内倒少数油，下肉丁炒至微焦，然后倒入双笋翻炒5分钟左右，最后关火，放入芦笋尖焖熟。